MENU KIKU

45€

-- Soupe Miso -

-- Sunomono ou Salade du Chef -

-- Plateau de Sashimi et Sushi -

-- Dessert au choix - - Coupe Japonaise - Glace ou Sorbet - Coupe aux fruits frais

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MENU SHOGUN

73€

-- Potage Japonais -

-- Assiette dégustation -

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- 1) Homard - (400g-600g)

-- 2) Au choix - - Filet de Bœuf - Entrecôte Persillé - Foie Gras

-- Légumes Sautés -

-- Riz Sauté corail d’Homard -

-- Dessert à la Carte -

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MENU HANAFOUSA

-- Potage Japonais ou Salade Mixte -

-- Entrée au choix - - Sashimi - Sushi - Tempura - Carpaccio de Saumon - Gyoza ( Raviolis Grillés) - Maki Contemporain ( du jour )

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- 1) Au choix - - Gambas - St. Jacques - Lotte

-- 2) Au choix - - Filet de Bœuf - Entrecôte Persillé - Foie Gras

-- Légumes Sautés -

-- Riz Sauté à l’Ail -

-- Dessert à la Carte -

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MENU YURI

50€

-- Potage Japonais ou Salade Mixte -

-- Entrée au choix - - Sashimi - Sushi - Tempura - Carpaccio de Saumon - Gyoza ( Raviolis Grillés) - Maki Contemporain ( du jour )

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- Assortiment de Fruits de Mer - ( Gambas, Coquille St. Jaques, Lotte et Saumon)

-- Dessert à la Carte -

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MENU SPECIAL

43€

-- Soupe Miso ou Salade Mixte -

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- 1) Au choix : Gambas - Coquille St. Jacques ou Poisson

-- 2) Au choix - - Filet de Bœuf - Entrecôte Persillé - Canard - Foie Gras

-- Légumes Sautés -

-- Riz Nature -

-- Dessert Au choix - - Coupe Japonaise - Glace ou Sorbet - Coupe de fruit frais

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MENU MATSU

33€

-- Soupe Miso ou Salade Mixte -

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- Au choix - - Poulet - Canard - Saumon - Poisson du Jour

-- Légumes Sautés -

-- Riz Nature -

-- Dessert - Coupe Japonaise

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MENU BOTAN

33€

-- 4 sushi saumon -

-- Teppanyaki - (Grillade sur plaque chauffante)

-- Au choix - - Gambas - Coquille

-- Légumes Sautés -

-- Riz Nature -

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MENU SAKURA

29 €

-- Soupe Miso -

-- Teppanyaki - ( Grillade sur plaque chauffante )

-- Au choix - - Poulet - Saumon - Canard

-- Légumes Sautés -

-- Riz Nature -

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DESSERTS

6^€50 Glace (2 parfums au choix) - Vanille, chocolat, Thé Vert, Haricot Rouge

6^€50 Sorbet (2parfums au choix ) - Mangue, Citron, Noix de Coco

6^€50 Coupe Japonaise glace vanille - avec purée d’haricots rouge et chantilly

6^€00 Lychéés -

9^€00 Beignet de banane flambé -

9^€00 Beignet de pomme flambé -

9^€00 Beignet d’ananas flambé -

9^€00 Beignet de glace vanille flambé -

9^€00 Glace Mystère flambé -

9^€00 Nêms au chocolat -

8^€00 Ananas frais -

9^€00 Sushi Mangue ou Sushi Ananas -

9^€00 Desserts du jour -

12^€00 Coupe Hanafousa - (Sorbet mangue avec salade de fruits et chantilly) (DESSERTS HORS MENUS)

10^€00 Salade de Fruits Frais - (DESSERTS HORS MENUS)

10^€00 Mangue Fraîche - (DESSERTS HORS MENUS)

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TEPPANYAKI

(Grillade sur plaque chauffante, servie avec légumes sautés)

25^€00 Canard -

29^€00 Filet Mignon -

28^€00 Entrecôte Persillé - (en fines tranches)

22^€00 Poulet - (aux sésames)

25^€00 Gambas - (flambés au Saké)

26^€00 Coquilles Saint-Jacques -

26^€00 Lotte -

23^€00 Poisson du Jour -

29^€00 Fruits du Mer - (Gambas, Coquilles St. Jacques, lotte et saumon)

36^€00 Homard - sauté au gingembre & ciboulette, accompagné du riz sauté corail d’homard)

5^€00 Riz sauté à l’Ail -

5^€50 Riz sauté à l’œuf -

7^€50 Riz sauté aux Crevettes et Ananas -

7^€50 Riz sauté au corail de Homard -

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PLATS TRADITIONNELS JAPONAIS

24^€00 Sashimi Moriawasé - (assortiment de poissons crus en tranches)

24^€00 Sushi Niguiri - (boulettes de riz avec des pissons crus dessus)

34^€00 Plateau de Sashimi et Sushi -

22^€00 Norimakis Assortis -

20^€00 Tempura Moriawasé - (beignets de crevettes, poisson & légumes)

24^€00 Ebi- Tempura - (beignets de crevettes)

14^€00 Yasasi- Tempura - (beignets des légumes)

3^€50 Riz Nature -

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MAKI CONTEMPORAIN

(Maki inversé)

10^€00 California Maki au crabe ou saumon - (avocat, salade, mayonnaise, crabe ou saumon)

10^€00 Midori Roll - (avocat, anguille et massago)

10^€00 Ebi-Tempura Roll - ( friture de crevette, salade d’algues)

10^€00 Harumaki au saumon - (feuille galette de riz, saumon, ciboulette, céleri)

10^€00 Maki au foie gras - (foie gras, ananas, sauce umé)

10^€00 Maki au thon épicé - (thon, salade, citronnelle, menthe)

10^€00 Maki au crevette pesto - (crevette, tomate séché, mozzarella , sauce pesto)

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NORI MAKI

7^€00 Sakemaki - (saumon)

7^€00 Tekkamaki - (thon)

6^€50 Kappamaki - (concombre)

6^€50 Oshinkomaki - (radis salé )

8^€00 Ikuyra maki - (œufs de saumon)

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SASHIMI

13^€50 Sake - (Saumon)

14^€50 Maguro - (thon rouge )

14^€50 Toro - (thon gras)

14^€50 Tai - (daurade )

13^€50 Ika - (seiche)

5^€00 Hotate Kai - (coquille St. Jacques)

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SUSHI

6^€00 Sake - ( Saumon)

6^€00 Maguro - ( thon rouge)

6^€00 Toro - ( thon gars)

6^€00 Tai - (daurade)

6^€00 I ka - (seiche)

6^€00 Ikura - ( œufs de saumon)

6^€00 Massago - (œufs de poisson Volant)

6^€00 Ebi - (crevette)

6^€00 Unagi - (anguille grillé)

7^€00 Hotate Kai - (St. Jacques)

8^€00 Foie Gras -

7^€00 Crabe -

8^€00 Homard -

8^€00 Bœuf mi-cuit -

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ENTREES

5^€50 Soupe Miso - ( soja fermenté)

10^€50 Potage Japonais aux fruits de mer -

9^€00 Salade Mixte de Cruidités -

12^€00 Agedashi Tofu - ( friture de pâte de soja)

10^€50 Gyoza - ( raviolis grillés )

14^€00 Salade du Chef - (Daurade cru sur lit de mangue fraîche en lamelles)

14^€00 Sunomono Moriawasé - (Poisson cru et concombre au vinaigre)

13^€00 Tataki de Bœuf Style Kobe -

14^€00 Assiette de 3 Tartares - (Thon, Saumon, Daurade/Coquille St. Jacques)

13^€00 Salade aux Algues -

12^€00 Carpaccio de Saumon -

13^€50 Carpaccio de thon -

11^€00 Petite Tempura -

11^€00 Croustillants de Foie Gras -

14^€00 Wufu Salade au fruits frais et homard -

18^€00 Assiette dégustation - ( Selon l’humeur du chef )

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