Le sobacha, également connu en tant que thé au sarrasin, est une infusion qui dispose de nombreux bienfaits. Cette infusion de sarrasin torréfié d’origine japonaise est simple à préparer. Le sobacha est désaltérant, gourmand, et même nutritif. Selon les envies de ses adeptes, il est possible de boire le sobacha chaud ou froid.
Santé
Découvrez les nombreux bienfaits de la racine de lotus
Dans la cuisine chinoise et dans la cuisine japonaise, la racine de lotus est très présente. Elle a tendance à décontenancer les Occidentaux qui sont surpris par son physique et son goût, en plus de ne pas savoir comment la cuisiner. Pourtant, elle possède de nombreux bienfaits sur l’ensemble du corps et participe à faire […]
Pourquoi la cuisine japonaise est-elle l’une des plus saines au monde ?
La cuisine traditionnelle japonaise a fait l’objet d’importantes études de diététique, car elle semble être au cœur de l’exceptionnelle espérance de vie d’une partie de la population japonaise. L’île d’Okinawa est même surnommée « l’île des centenaires » tant les habitants sont nombreux à dépasser leur centième anniversaire. Alors, quels secrets se cachent derrière les bienfaits de […]
Les bienfaits de l’alimentation bio
Dans le cadre de l’agriculture biologique, le mode de production minimise l’impact sur l’environnement dans l’objectif de préserver les ressources naturelles et offrir des produits de saints aux consommateurs. C’est la raison pour laquelle les produits bios ne cessent d’envahir les supermarchés. Les bienfaits d’une alimentation bio sont nombreux. Les bienfaits d’une alimentation bio sur […]