Les boissons japonaises les plus en vogue en 2023

Il existe un certain nombre de boissons japonaises qui sont particulièrement populaires et tendances en 2023. Vous pouvez par exemple opter pour des boissons traditionnelles ou bien des créations innovantes. En effet, le Japon vous offre une grande variété de choix pour satisfaire les palais les plus exigeants. Voici donc un panorama des boissons nippones les plus en vogue cette année.

Le thé vert : l’incontournable boisson japonaise

C’est incontestablement la boisson la plus emblématique du Japon. Elle est consommée depuis des siècles, il fait partie intégrante de la culture nippone et se décline sous diverses formes :

  • Sencha : c’est un thé vert que vous pouvez préparer avec des feuilles de thé entières ;
  • Matcha : c’est une poudre fine de thé vert qui est utilisée notamment pour la cérémonie du thé et dans la pâtisserie ;
  • Gyokuro : c’est un thé vert d’exception qui est cultivé à l’ombre et reconnu pour sa saveur douce et profonde ;
  • Genmaicha : c’est un mélange de thé vert et de riz grillé qui est apprécié pour son goût légèrement torréfié.

Il continue donc de séduire grâce à ses vertus antioxydantes et ses bienfaits pour la santé. De plus, les marques de thé japonais innovent sans cesse pour vous proposer des mélanges originaux et savoureux. Si vous aimez cette boisson, alors vous pouvez aller sur des magazines Gastro pour tester la cuisine du monde.

Le saké : une tradition ancestrale toujours appréciée

C’est une boisson alcoolisée à base de riz fermenté se consomme généralement chaude ou froide, selon les préférences et les saisons. On distingue plusieurs types de saké :

  • Junmai-shu : c’est un saké pur ce qui veut dire qu’il ne comporte pas d’ajout d’alcool ;
  • Honjozo-shu : il possède une petite quantité d’alcool ce qui permet de réhausser les saveurs ;
  • Ginjo-shu : c’est un saké qui est élaboré à partir de riz poli, ce qui lui confère des arômes complexes et fruités;
  • Daiginjo-shu : il est fabriqué à partir de riz très finement poli et présentant une grande finesse aromatique.

Aujourd’hui, le saké séduit également les amateurs de cocktails, qui l’utilisent comme ingrédient pour créer des boissons innovantes et surprenantes.

Les boissons gazeuses : le Fanta japonais et autres nouveautés

Vous pouvez tout à fait tester le fameux Fanta japonais ou bien une multitude d’autres parfums qui sont sortis ces dernières années :

  • Le fanta melon ;
  • Le fanta raisin Muscat ;
  • Le fanta yogourt à la banane ;
  • Le fanta shikuwasa (un agrume d’Okinawa) ;
  • Le fanta mangue-passion.

Mais le Fanta japonais n’est pas la seule innovation en matière de boissons gazeuses au Japon. En effet, il existe désormais le Ramune qui est une limonade pétillante typiquement japonaise. Elle est disponible dans des parfums aussi variés que litchi, pastèque ou encore thé vert.

Le Royal Milk Tea : un mélange de tradition et d’originalité

Le Royal Milk Tea est également une boisson particulièrement tendance cette année. Cette boisson chaude à base de thé noir, de lait et de sucre est très appréciée pour son goût réconfortant et gourmand. On peut le déguster dans les salons de thé, mais également chez soi grâce aux préparations en poudre disponibles dans le commerce.

Les variantes du Royal Milk Tea

Le Royal Milk Tea se prête également à de nombreuses variantes pour varier les plaisirs :

  • Le Royal Matcha Latte : une version au thé vert matcha, pour un mélange délicieusement crémeux et légèrement amer ;
  • Le Royal Hojicha Latte : un mélange surprenant à base de hojicha, un thé vert grillé qui confère des notes torréfiées ;
  • Le Royal Chai Latte : une interprétation japonaise du célèbre chai indien, avec des épices comme la cannelle, le gingembre et la cardamome.

Les boissons japonaises les plus en vogue en 2023 sont aussi variées qu’innovantes. Que l’on soit amateur de thés verts aux saveurs subtiles, de sakés traditionnels ou de sodas pétillants et colorés, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Alors n’hésitez pas à découvrir ces boissons nippones et laissez-vous surprendre par leurs arômes et leurs textures.