Une grande assiette blanche, du riz frit, une fine enveloppe d’œufs en omelette, un trait de ketchup : le concept ne vous dit rien ? Les passionnés du Japon, des simples amateurs de la gastronomie du pays aux fans de manga et pop culture, auront forcément un visuel en tête. L’omurice, après tout, est un […]
Recettes
Comment faire soi-même une okonomiyaki ?
L’okonomiyaki est une crêpe salée très populaire au Japon et notamment à Osaka où elle fait figure de spécialité. Ce n’est pas un plat diététique et comme elle est très copieuse, il n’est pas rare de la partager avec ses amis. Pour les nostalgiques d’Osaka qui rêve d’une okonomiyaki, voici donc une recette authentique.
Gyoza : la recette authentique des raviolis japonais
Les gyozas sont les raviolis japonais extrêmement populaires que l’on trouve dans tous les restaurants. Néanmoins, il peut être difficile de trouver une vraie recette traditionnelle pour les faire chez soi. Voici donc une authentique recette de raviolis japonais.