Une grande assiette blanche, du riz frit, une fine enveloppe d’œufs en omelette, un trait de ketchup : le concept ne vous dit rien ? Les passionnés du Japon, des simples amateurs de la gastronomie du pays aux fans de manga et pop culture, auront forcément un visuel en tête. L’omurice, après tout, est un […]
Education culinaire
5 raisons pour lesquelles le Japon est préservé de l’épidémie mondiale d’obésité
Voilà près de 50 ans que les scientifiques nous alertent sur l’état de notre alimentation et que nous n’écoutons pas. Résultat, les dernières études en la matière sont catastrophiques : l’obésité est en passe de devenir une épidémie mondiale à laquelle aucun pays n’échappe. Pourtant, dans ces études, le Japon continue d’être cité en exemple et […]