Restaurant Japonais à Paris | Traditions culinaires japonaises Inagiku

IGAGIKU vous souhaite la bienvenue sur notre site.

Adeptes de la cuisine japonaise : faîtes un tour dans notre restaurant !

Si vous êtes un adepte de la cuisine japonaise ou que vous vous ouvrez aux cultures du monde à travers l'art culinaire alors vous avez fait le bon choix !

Nous ne considérons pas notre travail comme de la simple restauration, notre philosophie est l'échange de culture et de tradition par l'intermédiaire de l'art culinaire.

En effet, la plupart des restaurants vous servent simplement les plats que vous avez commandés, que vous avez peut être l'habitude de prendre mais nous nous désirons faire bien plus avec des plats typiques du Japon servis de manière originale !

Découvrir une cuisine inconnue, partager l’art culinaire japonais chez Inagiku

Nous désirons vous faire connaître une cuisine qui vous est inconnue, vous faire partager nos traditions culinaires et notre savoir vivre dans une ambiance chaleureuse.

Le Teppan-Yaki japonais

A quelques pas de l’ile de la Cité, le restaurant japonais INAGIKU vous reçoit dans une vaste salle marbrée où se dressent une dizaine de tables larges et rectangulaires dédiées au Teppan-Yaki.

En japonais, Teppan-Yaki signifie littéralement « grillé sur une plaque en fer » et c'est un type de cuisine japonaise qui c'est développé dans les années 1940.

Ce rite et ce type de cuisson permettent en outre de bien manger mais également d'assister à un véritable spectacle pour tous les sens.

En effet, les convives s’installent sur 3 côtés de la table laissant la place d’honneur au chef qui arrive toque vissée sur la tête et couteaux à la ceinture.

Et là commence le spectacle : les aliments sont cuits devant vous sur une plaque chauffante, l'odeur des aliments en préparation sont un délice pour les sens alors même que vous ne les avez pas goûtés, l'habileté et le savoir faire du chef sont impressionnantes.

Viandes et légumes virevoltent, puis frémissent sur la plaque chauffante avant de dégringoler dans votre assiette.  Dépaysement garanti !

Notre expérience et notre savoir faire nous permette de vous proposer des menus pour tous les budgets ainsi qu'une large palette de plats.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus amples informations, notre équipe se fera une joie de vous aider.

Vous pouvez nous contacter par téléphone au 01.43.54.70.07 ou à l'adresse suivante 14, rue de Pontoise, 75005 PARIS.